852 海味乾貨（英國）
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冬菇（無蒂）厚菇菇蓋完整，大且而肉厚。肉爽滑，有咬口。 在中菜廣泛使用，用法多變，配合各種材料變化出不同口味。每當大時大節，冬菇及蠔豉是每家必備食材之選。
產地 : 中國
食療價值: 冬菇含有大量蛋白質、維他命D2、銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、頭髮、皮膚等有幫助。健肝益胃，營養豐富; 而且高纖低脂肪有助降血壓、降膽固醇及預防肝硬化。
處理方法 :首先要把冬菇洗淨，用清水浸約4-5小時。
儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳。
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