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852 海味乾貨(英國)

冬菇(有蒂)

冬菇(有蒂)

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冬菇(有蒂)厚菇菇蓋完整,大且而肉厚。肉爽滑,有咬口。 在中菜廣泛使用,用法多變,配合各種材料變化出不同口味。每當大時大節,冬菇及蠔豉是每家必備食材之選。

產地 : 中國

食療價值: 冬菇含有大量蛋白質、維他命D2、銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、頭髮、皮膚等有幫助。健肝益胃,營養豐富; 而且高纖低脂肪有助降血壓、降膽固醇及預防肝硬化。

處理方法 :首先要把冬菇洗淨,用清水浸約4-5小時。

儲藏方法: 存於通風陰涼處,如需較長時間食用,封好存於0-8℃雪櫃為佳。
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